Кето диета

Кето диета

Приготовление

Кето диета была разработана врачами сто лет назад, когда они обратили внимание, что приступы эпилепсии снижались на фоне голода, но длительное голодание чревато последствиями и поэтому врачи предположили, что можно ограничить углеводы, оставив незначительное количество белка, основной упор сделать на жиры. Но на тот момент практически отсутствовали противоэпилептические препараты. Как только они появились, интерес к диете сошел на нет.

Что такое кетоз?

Это процесс выработки кетонных тел – естественный процесс, который запускается в организме при существенном ограничении углеводов в рационе. Важно – глюкоза является основным питанием клеток. Она присутствует в печени, мышцах в виде гликогена, и обеспечивает таким образом стабильный уровень сахара в крови. Когда углеводов практически нет в организме, исчерпаны запасы гликогена, печень начинает активно вырабатывать жирные кислоты и глицерин, который в результате распада образует те самые кетоновые тела. Именно их организм начинает использовать как энергетический экстракт в качестве замены углеводов.

Однако это обходится очень дорого для организма, так как большое количество структурного белка в мышцах используется в качестве топлива в дополнение к жировым отложениям, а также производится много побочных продуктов в организме.

Первые две недели на такой диете теряют воду, но не жир. Если отступить от кето-рациона, организм снова возвращается к использованию углеводов в качестве топлива.

  • Человеку необходимо вести подсчет калорий, с жирными блюдами легко перебрать.
  • Возможен дискомфорт в области желудка, живота и правого подреберья, так как резкое увеличение жирной пищи в рационе может привести к обострению хронических болезней со стороны ЖКТ, проблемам со стулом.
  • Необходимо употреблять БАДы из-за ограничения растительных продуктов, как главных источников микро- и макронутриентов.

Кето диета оправдана только для реальных чрезвычайных ситуаций и не больше нескольких дней!

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта работы на нашем веб-сайте. Просматривая данный веб-сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.
Product added!
The product is already in the wishlist!